Chef de Service

Arbeitgeber:

Kramer Gastronomie AG

Pensum:

100%

Anstellungsart:

Festanstellung

Erfahrung:

Mit Berufserfahrung

Arbeitsort:

St. Gallen

Work with us, grow with us.

Sie suchen in St. Gallen ein schönes, sehr zentral gelegenes und irgendwie aussergewöhnliches Hotel? Ein Ort, wo man etwas erleben und auch noch gut essen kann? Oder etwas ganz Neues erleben können, wie zum Beispiel in unserem brandneuen japanischen Restaurant „Moshi Moshi“ dinieren? Oder einfach abschalten und Leute schauen? Voilà, da sind wir! Das Hotel Metropol ist eine der schönsten Adressen der Stadt und das Team gehört schon fast zum Stadtbild. Das wissen auch die Einheimischen und die Geschäftsleute, weshalb sich eine Reservierung lohnt.

Für unser Hotel Metropol suchen wir ab August 2025 oder nach Vereinbarung eine:n motivierte:n und engagierte:n

Chef de Service

Ihre Aufgaben:

Koordination sowie Organisation der Serviceabläufe
Stellvertretung des Geschäftsführers bei dessen Abwesenheit im Service
Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch gezielte Vorbereitung (mise-en-place) und sinnvolle Planung der täglichen Arbeitsabläufe
Gehobener, fachgerechter Service zu den unterschiedlichen Servicezeiten
Sehr gute Kenntnisse der aktuellen Speise- und Weinkarte, um Empfehlungen auszusprechen
Korrekte Abrechnung nach buchhalterischem Standard
Durchführung von Serviceschulungen der bestehenden Crew
Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeitender
Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Servicestandards
Einhaltung und regelmäßige Kontrolle der HACCP Richtlinien

Ihr Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach und erste Berufserfahrung als Chef de Service oder in einer ähnlichen Position
Frontorientierte Gastgeberpersönlichkeit, die sich durch unternehmerisches Denken mit Weitsicht und einem ausgeprägten Organisationsflair auszeichnet
Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
Eigenständige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit
Sehr gute und sichere Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
Leidenschaft für Ihren Beruf und die Betreuung anspruchsvoller Gäste
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Französischkenntnisse von Vorteil

Unser Angebot:

Sie erhalten bei uns die Möglichkeit, in einem spannenden Betrieb mitzuwirken und unsere Gäste zu verwöhnen. Neben einem tollen Arbeitsplatz bietet die Metropol Familie ein dynamisches Umfeld mit vielen interessanten und abwechslungsreichen Aufgaben und Angeboten. Ein junges dynamisches Team erwartet gerne Ihre vollständige Online Bewerbung.

Kramer Gastronomie AG • Chantal Koren • Human Resources • www.kramergastronomie.ch/jobs

Quelle: www.kramergastronomie.ch

Kontaktdaten

Chantal Koren
+41 44 406 85 85
jobs@kramergastronomie.ch
Online-Bewerbung

Adresse

Kramer Gastronomie AG
Bahnhofplatz 3
9000 St. Gallen